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枸杞的性味甘平，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和。
枸杞能够抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的。
枸杞(Lyciumbarbarum)是茄科、枸杞属植物，落叶小灌木。枸杞主要分布在宁夏、新疆、内蒙古、青海等地，其中以宁夏枸杞负。枸杞的药用价值早在《神农本草经》中就有所记载：“久服，坚筋骨，轻身”；《本草纲目》中也有记载：“枸杞久远，补精气不足，Chemicalbook明目，令人”。枸杞籽中含有大量的生物活性物质，其中含油量为18%～22%，枸杞籽油含大量不饱和脂肪酸、磷脂、VE，并含有多种微量元素和生物活性物质，如超氧化物歧化酶(SOD)等。具有降低胆固醇，防止高血糖、高血脂，抗衰老及促进儿童大脑发育等生理功能。
枸杞籽油被称为“血管的清道夫”，其不饱和脂肪酸、亚麻酸、油酸含量达到85%以上。并含有大量磷脂，能降低血浆胆固醇，减少血管壁胆固醇沉积，防止血脂动脉粥样硬化。
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