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枸杞是名贵的药材和滋补品，中医素有枸杞养生的说法。原产我国北部：北部、内蒙古、北部、北部、、宁夏、、新疆有，由于果实入药而栽培，我国中部和不少省区也已引种栽培，尤其是、宁夏及地区栽培多、产量高。
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。宁夏枸杞在中国栽培面积大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为枸杞及其变种。如果枸杞指的是商品枸杞子，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果枸杞指的是除西北以外地区的枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
俗话说：一年四季吃枸杞，人寿与天地齐。枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实枸杞子，而且宁夏枸杞与琼珍灵芝、长人参，阿胶并称为中药四宝。
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枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，而且宁夏枸杞是载入《2010年版中国药典》的品种。
宁夏枸杞在中国栽培面积。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为枸杞及其变种。
如果"枸杞"指的是商品"枸杞子"，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果"枸杞"指的是除西北以外地区的枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞属(Lycium)来源于希腊语lykion，指的是一种多刺植物，该植物发现于土耳其西北部的古老城市吕底亚(Lycia)。
宁夏枸杞
(Lycium barbarumL.)的种加词barbarum在拉丁语里解释为"药用的"。L.为卡尔·冯·林奈(Carl von Linné)的英文缩写。
枸杞
(Lycium chinenseMill.)的种加词chinense是指该物种发现于中国，早发现于中国台湾，与中国地区常见的枸杞为一个种，现有北方枸杞变种。(Mill.为命名人缩写)
名称来源
枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云:"枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。"
道书言:千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否?颂曰:仙人杖有三种:一是枸杞;一是菜类，叶似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。
"Wolfberry"是枸杞常见的英文名，其来源并不十分明确，也许由于其属名Lycium的混淆音与Lycos类似，而Lycos有Wolf的意思，所以被叫做Wolfberry。而另一个英文名"Goji Berry"是自21世纪以来的叫法，即中国枸杞进入国际市场，越来越多的欧洲人认识到了枸杞，所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。

枸杞的营养价值
从营养学的角度来看，枸杞中富含有人体所需的多种营养素，有研究证实其中含有多达20种，进而可以被机体吸收利用，增强体质。
此外，枸杞中还含有丰富的胡萝卜素和，而胡萝卜素又是的良好转化来源，因而在帮助维持正常视觉功能方面，枸杞有着不错的明目作用。
枸杞的和作用
枸杞在中医当中，有滋补肝肾、益精明目的，主要的作用有以下3点：
1.：枸杞中含有枸杞多糖，可以帮助增强机体细胞的活性，。
2.保肝护肝：药理研究表明，枸杞对于肝脏细胞有保护作用，可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。
3.抗氧化作用：研究显示，枸杞中丰富的、维生素C等成分具有清除体内自由基的作用，进而可以帮助延缓机体衰老。
枸杞3种吃法
说到枸杞的吃法，生活中很多的朋友都是用其来泡水喝，实际上还有不少的吃法，可以让枸杞中的有效成分得到更好的吸收，这样也更有利于人体的。
1.嚼着吃
前面我们提到，枸杞中含有胡萝卜等成分，而胡萝卜素具有不易溶于水的属性，因而用枸杞泡水喝实际上并不能将其有效成分全部吸收，而嚼着吃则可以有效的将枸杞中的营养成分吸收，进而达到更好的。
2.煲汤喝
煲汤是枸杞的另一种吃法，枸杞常和红枣、沙参、玉竹、山药等药食同源中药材一起煲汤，搭配后与鸡或是其他食材一起煲出来的汤更加美味，也更加有滋补效果。
3.煮粥吃
枸杞与其他食物一起煮粥，可以将其有效成分充分溶解于粥中，不仅滋补，也不会上火，因而适宜食用的人群也更加广泛。

枸杞为人们所称枸杞子、植物宁夏枸杞、枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，而且宁夏枸杞是载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为四宝。
宁夏枸杞在中国栽培面积。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为枸杞及其变种。

红枸杞子中还含有天然磷脂和微量元素硒，以及磷等多种对人体有益的营养成分，这些营养可以直接作用于人类的大脑，既能促进脑部发育，又能提高脑细胞活性，而且还能增强脑细胞的携氧能力，可以，防止记忆力减退，更能促进智力发育，能让人们变得越来越聪明。

枸杞的性味甘平，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和。
枸杞能够抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的。