来源:山东科举药业有限公司 时间:2024-11-29 01:57:26 [举报]
用途:水产加工、畜产品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的着色,为红褐色着色剂。用于食品领域。皮肤抗氧化剂。
花科植物,落叶灌木。高10~12厘米。茎直立,小枝细,灰褐色。单叶互生,革质,椭圆形或倒卵形,长1~2厘米,宽6~10毫米,先端圆钝,基部楔形,全缘或近全缘,叶缘有细毛,上面暗绿色,下面淡绿,有腺点;叶柄长0.5~3毫米,有白毛短总状花序,生花数朵;萼短钟状,4裂;花冠钟形,长4~6毫米,白色或带粉红色,裂片4,广卵形;雄蕊8,花丝有毛;花柱丝状,超出于花冠外。浆果近球形,熟时橘红色,径5~7毫米。花期6~7月。果期8月。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分,尤其富含花青素,它不仅具有良好的营养作用,还具有防止脑老化、强心、、软化血管、增强人体等功能。蓝莓栽培早的国家是美国,但至今也不到的栽培史。因为其具有较高的价值所以世界,是世界粮食及农业组织推荐的健康水果之一。
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